2023/05/16 16:51
マレブルがお届けする農家さん自慢の野菜たちを、
さらに美味しく味わうオススメレシピをご紹介♪
勘農園：粕屋町
【ミニセロリ餃子】
【タコのポテトサラダ】
ミニセロリ：全部食べられる可愛いセロリ♪ 味も香りもセロリ
・お好みのドレッシングでサラダに
・餃子の具材や生春巻き ・スープの仕上げに
・ラーメンやチャーハンのトッピングに
もものすけ：皮がプリっと剥ける！サラダ向けのカブ
・薄くスライスして：オリーブオイルと塩でサラダに
・厚めに切って：表面をカリっと塩焼き
☆特選：サーモンとミニセロリのサラダ
☆サーモン（刺身用）
☆ミニセロリ１束
☆大根、ミニトマト
☆調味料（オリーブオイル、塩、黒こしょう）
①大根スライスを敷き詰めて塩をふる
②ミニセロリを大根の上にのせてオリーブオイルをまわしかける
③サーモンをのせて塩、こしょうで整える
めっちゃワインにあう料理のできあがり！オススメは白ワイン♪
春菊：柔らかいうちに収穫してくれているのでサラダで美味！
もはや「サラダ春菊」！水洗いしてごま油をたっぷりかけて、塩！海苔！完成！
（湯がくときはサッとでOK）
・チョレギサラダ（ごま油！塩！焼き海苔！）
・鍋の具材やお浸しに
かつお菜：博多伝統野菜。高菜の仲間、ほろ苦い風味が特徴。 和洋中、いろいろ活用できます！
・豚バラ巻き（葉を豚バラで巻いて、こんがり焼く）
・ロールかつお菜（鶏ミンチを葉で包み、出汁で煮込む）
・厚揚げや油揚げと一緒におでん風に
・アクアパッツァに。焦げ目をしっかりつけて美味♪
白なす：トロトロ食感に夢中！アクが少なくジューシーなナス。 塩水にさらして色止め。
・焼きびたし（薄くスライスして、しっかり焼き、熱いうちに出汁に）
・焼きナス（縦半分にカットし、魚焼きグリルにIN）
むらさき唐辛子：絶対辛くない唐辛子♪生でそのままおつまみに！
・味噌やマヨネーズ、ごま油と塩でそのままパリパリ
・薬味代わりに冷奴の上に刻んでのせたり、そうめんのツユに入れてもOK！
チンゲン菜
・八宝菜や焼そばの具材に♪
・1分茹でたら冷水で洗い、鶏がらスープとラー油で和えておつまみに♪
オモシロ野菜生産所：豊前市
【カラフル大根】
紫大根、紅化粧、青長大根、京ざくら、黒大根：中の色が予測不能
・ほぼサラダがオススメ、黒大根はソテー、紅化粧は天ぷら
芽キャベツ：収穫すると可愛いヤツ
・半分に切ってオリーブオイルで炒めましょう
バターナッツ：食べずに家に飾る人、続出。さわやかに甘いカボチャです♪
・湯がくとポタージュスープに
・天ぷらもオススメ
・スイーツにも使える万能なヤツ
スティックセニョール：火の通りやすいブロッコリーと考えてください
・炒め物に重宝します♪炒めるなら下茹で不要
まつお農園：福津市
アイコトマト：ラグビーボールみたいな形。思わず唸る！おいしいアイコ
・そのまま！常温に戻して食べてね♪
・サラダやアクアパッツァ、パエリアでも抜群の存在感！
・ピッツァマルゲリータ
ブロッコリー：可愛らしいサイズ♪栄養抜群！
・ベーコンと炒めるよね
・シチューに入れるよね
ちぎりんぼ一家：古賀市
【鴨ローストのネーブル添え】
鴨にはシャンパンですよね～！
オシャレにロゼスパークリングなんかも（ギャグじゃん）
樹上完熟みかん：びっくりする美味しさ！箱買いしましょう。
山見阪ネーブル：古賀市生まれのジューシーかんきつ。鴨ローストに合わせましょう。
スイートスプリング：冬なのにスプリング、固い皮の下には甘い果実が♪
・スマイルカットして白い薄皮も包丁で落とすと食べやすいです
不知火（しらぬい）：みんな大好きあのフォルム！デコってるところからボキッと剥けます！
いわくま果樹園：新宮町
【いちじくの白和え】
レモン：もちろんノーワックス福岡産レモン。香りがよく、まろやかな酸味♪
・サラダの仕上げに
・醤油とみりん（出汁）に合わせて簡単ポン酢
ライム：福岡産ライム、珍しない？ヤバない？
・ビールに絞ろうとりあえず
・ガパオライスやフォー、生春巻きに使うと、そこはもうアジア
・ハチミツを溶いて＋炭酸＋お酒
